Was essen Kinder am liebsten

mifupa

Gruppenführer

Geschrieben am 09.08.2010 16:52

Was essen Kinder am liebsten

Hallo,

ich weiß, komplett anderes Thema, aber viele User haben hier Kinder, bzw. wissen was diese Essen.

Es geht darum, ich bin gelernter Koch und bin in einem Fernsehteam das nächste Woche mit Axel Schulz (Fackelmann Boxer) eine Kochsendung machen mit Kindern. Ich bin dort als einzigster Koch und soll mir nun paar Eindrücke holen, was kinder am liebsten / gerne essen.

Da ich aber bisjetzt nur in Restaurants gearbeitet habe, wo kaum Kinder waren und auch bei der Bundeswehr waren dort keine, habe ich grad keine wirklichen Vorstellungen was Kinder gerne essen.

Es geht um Vorspeißen, Hauptgänge sowie Nachspeißen. Nur Nudeln oder Pommes gehen nicht.

Ich hab gedacht, z.b Putenbrustfilet, mit Tomatennudeln und frisches Gemüse. Es soll frisch gekocht werden, mit Gemüse.

Vielleicht könnt ihr mir paar Eindrücke geben was eure Kinder am liebsten / gerne Essen.

Dankeschön

Nummer1

Kreisbrandmeister

Geschrieben am 09.08.2010 17:15

Die erste Frage die ich mir stellen würde:
Wie alt sind die Kinder?

Denn mit dem Essen gibts ne einfache Reihenfolge fürs Alter:
- Brust
- nach 6 Monaten dann Beikost
- und danach das was auf den Tisch kommt wenn die Eltern kochen, nur mit den Gewürzen sparsamer sein. Wichtig ist dann nur noch die Abwechlung damit man auch viele Sachen kennenlernen kann.
(Fertigprodukte aufwärmen ist nicht ! kochen )

mifupa

Gruppenführer

Geschrieben am 09.08.2010 17:23

Das ganze ist ja eine TV Show wo 3 - 4 Kinder mitkochen, mit Axel Schulz. Das Alter ist so um die 10 Jahre alt.

Das Essen was dort vor der Kamera gemacht wird, soll auch für Kinder im Alter von 10 - 15 Jahren sein. Mir wurde z.b gesagt, ein Kartoffelkuchen.

Es ist schon eine Show online die ihr hier sehen könnt:
http://www.gourmet-community.de/service/...

Nur kann ich schlecht, Schweinebraten, gedünstenden Fisch etc... vorschlagen, weil das kaum kleine Kinder (also in dem alter) essen werden.

Blackhole

Gruppenführer

Geschrieben am 09.08.2010 21:27

Ich fange mal hinten an weils meine Erinnerung grd nur so zu lässt^^

Also als "Nachtisch"

-Vielleicht sowas wie Waffeln oder mini Crepes (<-große eher als Hauptang)... ist leicht für die Kinder später auch zu Hause nach zumachen und die Kinder essen das doch ganz gerne.
-Pudding
-Eis
-oder warum kein Obstsalat

Hauptgang:

(Darf es was paniertes sein?) Dann würden sich doch mini Schnitzel mit Bratkartoffeln anbieten dazu vielleicht noch ein bunter Salat mit tomaten Gurken und Eisbergsalat. Ist auch gern gesehen und da können Kinder in dem Alter durchaus mit anpacken solange ihnen alles richtig erklärt wird. Und beim Schneiden immer schön das Scharfemesser nehmen grad bei Tomaten etc. aber brauche ich dir ja nicht erklären warum das sicherer ist^^

oder warum nicht noch einmal den Grill auspacken mit den Kindern verschiedene Salate (Nudel-,Kartoffelsalat...etc)

kartoffelgratine....soll auch schmecken^^

Was ich nicht verstehe warum keine Nudeln? klar Pommes ist convenience food aber Nudeln lassen sich doch wunderbar selbst herstellen...

Weil da würde mir noch so einiges einfallen was man damit zubereiten könnte....Schinkenkäse nudeln...Nudelgratin...uvm...


Vorspeise:
Fällt mir jetzt grad leider nichts ein aber da melde ich mich dann noch mal falls niemand was weiß und mir noch was einfällt

Aber ich würde von Sachen wie Suppen abraten, schmecken den Kindern zwar machen sie aber doch voll (also Bäuche voll natürlich )

Ich hoffe ich konnte die ein wenig Inspiration verschaffen
Falls nix mehr kommt gutes Gelingen schon einmal

Nummer1

Kreisbrandmeister

Geschrieben am 09.08.2010 21:52

Gute Idee das Grillen

Schlag das doch dem Fernsehteam vor.
Es ist Sommer und jeder grillt, wenn die Sendung zeitig ausgestrahlt wird wär das mal was anderes als ne "Normale" Kochsendung mit Kindern

Blackhole

Gruppenführer

Geschrieben am 09.08.2010 21:54

Asou wird aufgezeichnet^^
aber Grillen im Sommer kann jeder^^

mifupa

Gruppenführer

Geschrieben am 09.08.2010 23:41

Danke Blackhole schonmal.
Klar darf es auch was paniertes sein.

Mit Nudeln und Pommes meinte ich, nicht nur Nudeln oder Pommes - also pur. Ansich kann man schon viel machen, nur ich komm eher aus der gehobenen gastronomie und das wird kaum Kindern schmecken

Ansich bleibt das bei mir, was man bei der Kochsendung macht. Ich bin der einzigste Koch dort und wenn ich denen das erklär das Kinder keine Fischstäbchen mögen sondern Hummer, dann gibts Hummer Spaß beiseite.

Ich treff mich mit denen am Mittwoch in München wo ich paar Gerichte vorschlagen muss. Nächste Woche ist dann die aufzeichnung.

Das mit dem grillen seh ich als zu gefährlich für Kinder. Feuer - heiße Kohle - heißer Grill... Aber ich kann es ja mal vorschlagen, vielleicht als Sommerspezial Sendung.

Bei den Desserts, ich glaub selbst gemachtes Eis wird schlecht. Wenig Leute haben eine Eismaschine und auf andere Arten ... naja

Das Ding ist ja, ich zeig es dem Promi und der Moderatorin und die kochen es dann vor der Kamera alleine nach. Ich werd da nur die vorbereitungen treffen sowie den Einkauf, aber das wirkliche live kochen, machen ungelernte Köche, deswegen will ich da nicht mit komplizierten Sachen daher kommen.

Freddy95

Wehrführer

Geschrieben am 09.08.2010 23:51

Wir wärs mit selbsgemachten Burgern?
Die habe ich als Knirps immer geliebt, na ja, tue ich heute auch noch^^

mifupa

Gruppenführer

Geschrieben am 09.08.2010 23:57

Ist ne gute Idee.
Man kann viele verschiedene machen, je nach geschmack.
Geht relativ einfach und schnell. Man kann frische zutaten benutzen.

Werd ich vorschlagen - danke

Nummer1

Kreisbrandmeister

Geschrieben am 10.08.2010 00:00

Genau
und das Fleisch wie beim Burgerking auf dem Grill

mifupa

Gruppenführer

Geschrieben am 10.08.2010 00:35

Das muss ich mit denen erst absprechen. Aber ich versuchs. Grill kommt immer gut an

Wenn ihr noch weitere vorschläge habt, dann nur her damit xD

Blackhole

Gruppenführer

Geschrieben am 10.08.2010 11:47

Also ich sehe beim Grillen mit Kindern keine bedenken, wenn mans richtig macht^^. Gerade in dem Alter haben die Kinder durch auch das wissen dazu^^.

Burger klingen auch gut

assi99

Wehrführer

Geschrieben am 10.08.2010 13:47

man kann ja an elektrogrill nehmen da ist kein offenes feuer

und was hälst a von bratwürschtl und salat und a kleine beilage

mifupa

Gruppenführer

Geschrieben am 11.08.2010 00:46

Hört sich auch gut an.
Ich hab jetzt schon haufen Gerichte im Kopf die ich heute denen vorschlagen werd. Mal schauen was heraus kommt

Freddy95

Wehrführer

Geschrieben am 12.08.2010 21:47

Und? Wat ist herausgekommen?

mifupa

Gruppenführer

Geschrieben am 12.08.2010 21:58

Nicht viel. Die waren mit keiner Idee einverstanden und wollten nur so kleinkinder typisches machen.

bsp. Gemüsestreifen (roh) mit einem komischen Dipp

Die ganze Sendung ist eine reine Werbesendung für Fackelmann und hat nichts mit kochen zu tun. Bestimmte Produkte von denen, müssen in der Sendung miteingebaut werden und an den Geräten wird entschieden, was da gemacht werden kann.

Blackhole

Gruppenführer

Geschrieben am 13.08.2010 00:19

Und wofür brauchen die da einen richtigen Koch....
aso als schuldigen wenn es floppt....

mifupa

Gruppenführer

Geschrieben am 13.08.2010 00:36

höchstwahrscheinlich...
hab dann auch gesagt, dass sie es alleine machen können.

ich fahr da zu der tv firma, über 2 stunden, für ne arbeit, die jeder kann.
Selbst wenn es anders wäre und es richtig gut wäre, würden das mehrere shows sein. Problem hierbei: heute ist mein arbeitsvertrag gekommen womit ich ab Mittwoch in Budapest bin auf nem flusskreuzfahrtschiff. Ist kurzfristig gekommen. Geplant war das erst für nächstes Jahr...

Hätt also sowieso nicht geklappt

Freddy95

Wehrführer

Geschrieben am 13.08.2010 13:32

na dann,
Ente gut, alles gut